Petites tartes fines au serrano et rocamadour
Pour 3 personnes
3 feuilles de brick
3 tranches de serrano
3 rocamadour
Qq tomates confites ( le reste de la boite après les lasagnes ! )
De la tapenade
Préchauffez le four à 200°
Sur la plaque, posez du papier sulfurisé.
Pliez votre feuille de brick en deux puis en 4 pour obtenir un triangle
Enduisez la feuille de brick d'une lègère couche de tapenade ( pas
trop, car c'est salé, et le serrano aussi, il s'agit juste de relever
un peu le gout ! )
Dégraissez le serrano et posez le sur la tapenade
Découpez qq tomates confites au ciseau en petits bouts sur le serrano
Déposez un rocamadour dessus.
Poivrez
mettre au four environ 10 min ( jusqu'à ce que le fromage fonde )
Servez avec une salade
Bon app'
( la prochaine fois je rajouterais un peu d'herbes de provence avec le poivre ...)
